Trang chủ
Về chúng tôi
Sản phẩm
Khuyến mãi
Liên hệ
Giỏ hàng của bạn
Quả lý chua là loại quả có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu quả lý chua đen là gì và các tác dụng của loại quả này qua bài viết dưới đây nhé!
Lý chua đen (tên khoa học Ribes nigrum, tiếng Anh là Blackcurrant) là một loại cây bụi thuộc chi Ribes, họ Grossulariaceae. Cây cao trung bình từ 1–2m, có lá hình trái tim rộng khoảng 10cm, mặt dưới có lông, mép lá răng cưa. Hoa của cây có màu xanh tím nâu, thường nở vào khoảng tháng 4–5 ở khu vực Trung Âu.
Trái lý chua đen mọc thành chùm, có màu đen bóng khi chín, mùi khá đặc trưng (nhiều người nhận xét có mùi nồng, hơi gắt như mùi nước tiểu nhẹ) – đây cũng là đặc điểm giúp phân biệt với lý chua đỏ hay lý chua trắng.
Lý chua đen sinh trưởng tốt ở vùng khí hậu ôn hòa, được trồng phổ biến tại Trung Âu, Bắc Âu và Bắc Á. Hiện nay, nhiều vùng trồng lý chua đen ở New Zealand nổi tiếng với chất lượng cao, nhờ điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng thuận lợi. Giá thành trung bình của lý chua đen dao động khoảng 230.000 – 300.000đ/kg, có thể tìm mua tại các siêu thị hoặc cửa hàng trái cây nhập khẩu. Khi chọn mua, nên ưu tiên quả tươi, vỏ căng bóng, không dập nát.
Vị của quả lý chua đen khá đặc biệt - chua nhẹ pha chút ngọt thanh, hậu vị hơi chát nhẹ do chứa nhiều polyphenol tự nhiên. Khi chín mọng, phần thịt quả mềm, nhiều nước, tạo cảm giác tươi mát.
Nhiều người mô tả vị của quả lý chua đen như sự kết hợp giữa nho đen và việt quất, nhưng đậm và “dày” hơn. Chính nhờ vị chua đặc trưng mà lý chua đen thường được sử dụng để làm mứt, siro, rượu vang, nước ép hoặc kẹo dẻo bổ sung vitamin C.
Lý chua đen nổi tiếng là “nguồn vitamin C tự nhiên dồi dào” - chỉ 100g quả tươi đã cung cấp gấp 3-4 lần lượng vitamin C so với cam. Ngoài ra, loại quả này còn chứa:
Anthocyanin - chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ tế bào khỏi gốc tự do.
Vitamin A, E, nhóm B (B1, B2, B6) - hỗ trợ da, tóc và hệ thần kinh.
Sắt, kali, magie và canxi - giúp tăng cường chuyển hóa và sức khỏe tim mạch.
Chất xơ hòa tan - hỗ trợ tiêu hóa, duy trì đường huyết ổn định.
Hàm lượng vitamin C cao giúp cơ thể tăng sức đề kháng, kích thích sản sinh bạch cầu và kháng thể. Dùng lý chua đen thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ cảm cúm, viêm họng, đặc biệt vào mùa lạnh.
Anthocyanin và vitamin E trong lý chua đen hoạt động như “lá chắn tự nhiên”, giúp chống lại quá trình lão hóa, cải thiện độ đàn hồi da, làm chậm sự hình thành nếp nhăn.
Các nghiên cứu cho thấy chiết xuất lý chua đen có khả năng giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), nhờ đó hỗ trợ ổn định huyết áp và giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
Carotenoid và vitamin A trong quả giúp tăng cường sức khỏe võng mạc, cải thiện khả năng nhìn trong điều kiện ánh sáng yếu, đồng thời giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng.
Chất xơ và tannin tự nhiên giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, giảm táo bón và hỗ trợ tiêu hóa, nhất là khi dùng ở dạng nước ép hoặc ăn tươi.
Ăn tươi: Rửa sạch, có thể dùng kèm với sữa chua hoặc salad.
Làm nước ép hoặc sinh tố: Kết hợp cùng việt quất, chuối, hoặc táo.
Chế biến mứt, siro, thạch: Phổ biến trong ẩm thực châu Âu.
Sử dụng dưới dạng viên uống hoặc bột chiết xuất: Dành cho người muốn bổ sung dưỡng chất tiện lợi.
Không nên dùng quá nhiều (trên 200g/ngày), đặc biệt với người bị rối loạn đông máu hoặc đang dùng thuốc chống đông.
Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng dạng chiết xuất.
Nếu bạn muốn trải nghiệm hương vị đặc trưng của lý chua đen và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, hiện chai nước ép cô đặc lý chua đen đã có sẵn tại Buda Food.
Sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp, giữ trọn hương vị nguyên chất của trái lý chua đen tươi – giàu vitamin C, chất chống oxy hóa, hỗ trợ tăng sức đề kháng, cải thiện tâm trạng và giúp ngủ ngon hơn.
Bạn có thể pha loãng uống hằng ngày, kết hợp cùng nước lọc, soda, hoặc dùng làm topping cho sữa chua, bánh ngọt để tăng thêm hương vị tự nhiên.
Hãy thử thêm một lựa chọn mới cho thực đơn lành mạnh của bạn - một ly nước ép lý chua đen mỗi ngày, vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. Trải nghiệm ngay tại Buda Food nhé.
Quả lý chua đen (blackcurrant) là loại quả nhỏ nhưng “giàu năng lượng dinh dưỡng”, giúp tăng sức đề kháng, làm đẹp da, bảo vệ tim mạch và cải thiện tiêu hóa. Dù còn khá mới ở Việt Nam, nhưng đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang tìm kiếm nguồn thực phẩm vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.
_________
Nếu bạn yêu thích các chủ đề về ẩm thực, pha chế, dinh dưỡng và mẹo nấu ăn, đừng quên ghé chuyên mục [Tin tức] để khám phá thêm nhiều bài viết hấp dẫn khác nhé!
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM BUDA
📍 164 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, TP.HCM
📞 Hotline: 0938 355 977
📧 Email: info@budafood.vn
Theo dõi Buda Food để khám phá thêm nhiều kiến thức ẩm thực, bí quyết nấu ăn chay và cảm hứng sống xanh mỗi ngày:
Facebook | YouTube | TikTok | Zalo OA
Hotline CSKH
Hotline khiếu nại
